Ernährungslehre am Hildegard von Bingen

Das Fach Ernährungslehre hat lange Tradition am Hildegard-von-Bingen-Gymnasium und ist sehr eng mit der Geschichte der Schule verbunden.

In Köln stellt das Fach Ernährungslehre am Gymnasium ein Alleinstellungsmerkmal dar. Es kann sowohl im Wahlpflichtbereich II in der Stufe 9 und 10 als auch als neueinsetzende Naturwissenschaft in der Oberstufe, mit der Möglichkeit der Belegung als 3. oder 4. Fach, gewählt werden. Es bereichert somit in besonderer Weise die Wahlmöglichkeiten für ein Abitur im mathematisch-naturwissenschaftlichen Bereich. Neben der Mittel- und Oberstufe können die Kinder der Erprobungsstufe im Rahmen des Ganztagsangebots die Koch-AG wählen und lernen dann neben dem Kochen auch den Fachraum und die großzügig angelegte Schulküche kennen. Eine große Bereicherung stellt der neuangelegte Schulgarten dar, indem die Ernährungslehreschüler*innen als Ausgleich zu den theoretischen Lehrinhalten das selbstangebaute saisonal Biogemüse ernten und direkt im Fachunterricht verarbeiteten und mit allen Sinnen genießen können. Bei keinem anderen Fach liegt Theorie und Praxis so nah beieinander…

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